Nichts landet so oft auf dem Grill wie Steaks. Steaks grillt man im Grill scharf an (direktes Grillen mit hoher Temperatur) – jede Seite ca. 1 Minute. Dann am Rand mit niedriger Temperatur zu Ende grillen (indirektes Grillen). Damit keine Säfte austreten, das Steak mit einer Grillzange wenden, nicht mit einer Gabel.
Wie lange ein Steak braten muss, hängt natürlich von der Dicke des Steaks und den Vorlieben des Essers ab. In der Regel sind normale Steaks schon nach ein paar Minuten gar. Einfach mit dem Finger auf das Steak drücken. Umso weniger es nachgibt, umso mehr ist es durch.