1. Ein bis zwei Anzündwürfel* auf den Kohlerost des Grills legen (falls keine Zündwürfel vorrätig, notfalls 2 geknüllte Seiten Zeitungspapier von unten in den Anzündkamin stecken) und anzünden.
2. Den mit der benötigten Holzkohlebrikettmenge gefüllten Anzündkamin darüber stellen.
3. Sobald die obersten Briketts mit einer weiß-grauen Ascheschicht überzogen sind, den Anzündkamin an beiden Griffen – Grillhandschuhe benutzen – hochheben und die glühenden Briketts vorsichtig für die direkte oder indirekte Grillmethode auf dem Kohlerost verteilen.